Het "balanceerprogramma" voor ijs vindt u hier. Het is uitgevoerd als een spreadsheet. De macro's dienen te worden geactiveerd anders werkt het programma niet.

De werking is in hoofdlijnen alsvolgt:

van alle grondstoffen die in de lijst staan, zijn de waarden zoals suiker, vet, vvmb en totale droge stof in percentages opgeslagen. Op grond van de door u in te vullen hoeveelheden worden deze waarden getotaliseerd. Tevens wordt gelijktijdig berekend in welke klasse het ijs valt (roomijs, melkijs, waterijs enz) en de houdbaarheid. Bovendien wordt de calorische waarde bepaald. Ook de prijs wordt berekend.

Ik heb de laatste jaren geen onderhoud aan het programma gedaan maar ik verwacht dat het nog steeds goed werkt. De prijzen zijn nog in guldens en waarschijnlijk niet meer aktueel.

Op- of aanmerkingen hoor ik graag.

Als .zip file ijsrecx97.zip (154Kb)

als .xls file ijsrecx97.xls (620Kb)

   : info@zeegers.com

 

Zeegers Koeltechniek

Nova Zemblastraat 2

7942 HV Meppel

Telefoon: 0522-260777

Fax: 0522-254171

De afbeeldingen en beschrijvingen dienen te worden gezien als globale informatie

Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW en onder voorbehoud .

                    Carpigiani is een handelsmerk van Carpigiani spa Via Emilia 45  Bologna Italy 

                    Coldelite is een handelsmerk van Coldelite spa Via Emilia 45/A Bologna Italy            

                    Cattabriga is een handelsmerk van Cattabriga spa Via Emilia 45/A Bologna Italy

                    Primastar Self Service is een handelsmerk  van Primastar Via Emilia 45/A Bologna Italy

        

         Bijgewerkt op: 12-05-2011

 

          naar occasionlijst